دانه های کنجد معمولا در کشورهای در حال توسعه پرورش می یابند، به همین دلیل است که تکنولوژی جدید برای به طور کامل این فرایند را استفاده نمی شود. روغن کنجد را می توان با استفاده از روش های مختلف استخراج کرد.
برای استخراج روغن کنجد از دانه ها از فرآیندهای مختلف استفاده می شود. این می تواند شامل جریان آب گرم، فشار، انبر و سایر فرایندها باشد. در کشورهای توسعه یافته، یک مطب دندانه دار استفاده می شود و همچنین دستگاه های استخراج بزرگتر.
- ۹۷/۰۸/۰۹